입추는 24절기 가운데 13번째 절기이며 대서와 처서 사이에 있는 절기로 양력 8월 8∼9일경에 온다. 2021년 올해의 입추는 8월 7일 토요일이다. 중복과 말복 사이에 위치하며 오는 2021년 8월 10일(화)이 더위의 마지막을 뜻하는 '말복'이다. 문자 그대로 가을이라는 계절로 들어선다는 의미로서 이날부터 입동 전까지를 가을로 구분된다. 또한 여름이 끝나고 가을로 접어들었다는 의미로, 실제로는 아직 늦더위가 기승을 부리기는 하지만 밤이 되면 확실히 선선한 바람이 일기 시작하는 시기다. 농촌에서는 여름의 흙일도 끝나고 이제 서서히 가을채비를 준비해야 할 시기다. 입추에 먹으면 좋은 음식에는 무엇이 있을지 찾아보았다. 전어: 가을 전어는 굽는 냄새는 물론이고 실제 맛도 좋기 때문에 늘 가을 음식으로 추..